| বাংলার জন্য ক্লিক করুন
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
শিরোনাম : * দেশে পৌঁছেছে `আকাশ তরী`   * করোনার টিকা নিলেন ২৬ লাখের বেশি মানুষ   * বৃহস্পতিবার গ্যাস থাকবে না যেসব এলাকায়   * আইজিপির সঙ্গে সভায় আশ্বস্ত বিএনপি   * সাত কলেজের আন্দোলন স্থগিত   * জাতীয় প্রেসক্লাবে সৈয়দ আবুল মকসুদের জানাজা   * করোনার টিকা নিলেন শেখ রেহানা   * শিক্ষার্থীদের কল্যাণেই সিদ্ধান্ত নেবে সরকার: শিক্ষামন্ত্রী   * দেশে করোনায় মৃত্যু কমল চারগুণ   * রাঙ্গামাটিতে সরকারি অফিসে ঢুকে ইউপি সদস্যকে গুলি করে হত্যা  

   লাইফস্টাইল
  জলপাই দিয়ে টক-ঝাল আচার তৈরির রেসিপি
 

লাইফস্টাইল ডেস্ক : বাজারে পাওয়া যাচ্ছে জলপাই। টক স্বাদের এই ফল দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সব আচার ও চাটনি। মুখে রুচি আনতে, খাবারের স্বাদ বাড়াতে সেসবের জুড়ি নেই। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক জলপাই দিয়ে টক-ঝাল আচার তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:
জলপাই- ৫০০ গ্রাম
লাল গুঁড়া মরিচ- ২ টেবিল চামচ
পাঁচফোড়ন- ১ টেবিল চামচ
শুকনা লাল মরিচ- ২-৪টি আস্ত
হলুদ গুঁড়া- সামান্য
বিট লবণ- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
সরিষার তেল- পরিমাণমতো
ধনিয়া ও শুকনা মরিচ টেলে নিয়ে গুঁড়া করা- ৩ টেবিল চামচ।

প্রণালি:
প্রথমে জলপাইয়ের বোঁটা ফেলে ভালো করে ধুয়ে নিয়ে কেঁচে সামান্য লবণ ও হলুদ মাখিয়ে ২ দিন রোদে দিন। তারপর সরিষার তেল, শুকনা মরিচসহ গরম করে পরে সেটি ঠান্ডা করে হলে একে তাতে জলপাইসহ অন্য সব মশলা ও লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে বয়ামে ভরে প্রায় প্রতিদিনই রোদে রাখতে হবে। এতে আচার ভালো থাকে। তৈরি হয়ে গেল জলপাইয়ের টক-ঝাল আচার। আচার ভালো করে রোদে দিলে প্রায় এক বছর খাওয়া যেতে পারে।



সংবাদটি পড়া হয়েছে মোট : 98        
   শেয়ার করুন
Share Button
   আপনার মতামত দিন
     লাইফস্টাইল
আজ বসন্ত
.............................................................................................
ভালোবাসা দিবস ও পয়লা ফাল্গুন বরণে সাজ
.............................................................................................
ত্বক, চুল ও চোখের পুষ্টিতে পেয়ারা
.............................................................................................
ওজন কমিয়ে শরীর ফিট রাখার উপায়
.............................................................................................
ব্রণ দূর করার উপায় জানালেন শ্রদ্ধা!
.............................................................................................
দ্রুত ওজন কমাবে গুড়-লেবুর পানীয়
.............................................................................................
২০২১ সাল কেমন যাবে আপনার?
.............................................................................................
সিঁড়ি দিয়ে ওঠা-নামা করলে যেসব উপকার হয়
.............................................................................................
আপনার বাসায় কি ফ্রিজে ডিম রাখেন, অজান্তেই ডেকে আনছেন বড় বিপদ
.............................................................................................
ভিটামিন `ডি`র ঘাটতি পূরণে রোদে কখন কীভাবে থাকতে হবে
.............................................................................................
শীতে জুতো-মোজা পরলে পায়ে বাজে গন্ধ হচ্ছে?
.............................................................................................
হরমোনের ভারসাম্য রক্ষায় রেইনবো ডায়েট
.............................................................................................
জলপাই দিয়ে টক-ঝাল আচার তৈরির রেসিপি
.............................................................................................
শীতকালে সুস্থ থাকতে ৯টি পরামর্শ
.............................................................................................
রেসিপি : প্রেসার কুকারে রসগোল্লা তৈরি
.............................................................................................
শীতে ত্বক সজীব রাখতে যা খাবেন
.............................................................................................
রেসিপি : বুন্দিয়ার লাড্ডু
.............................................................................................
কলার চিপস
.............................................................................................
চিকেন চিজ বল তৈরির রেসিপি
.............................................................................................
শীতে যে ৫টি ফলে ত্বক হবে উজ্জ্বল
.............................................................................................
Digital Truck Scale | Platform Scale | Weighing Bridge Scale
Digital Load Cell
Digital Indicator
Digital Score Board
Junction Box | Chequer Plate | Girder
Digital Scale | Digital Floor Scale

|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
প্রধান সম্পাদক ও প্রকাশক : মো: তাজুল ইসলাম
প্রধান কার্যালয়: ২১৯ ফকিরের ফুল (১ম লেন, ৩য় তলা), মতিঝিল, ঢাকা- ১০০০ থেকে প্রকাশিত । ফোন: ০২-৭১৯৩৮৭৮ মোবাইল: ০১৮৩৪৮৯৮৫০৪, ০১৭২০০৯০৫১৪
Web: www.dailyasiabani.com ই-মেইল: dailyasiabani2012@gmail.com
   All Right Reserved By www.dailyasiabani.com Developed By: Dynamic Solution IT Dynamic Scale BD & BD My Shop