ডেস্ক রিপাের্ট : ঐতিহ্যবাহী ইফতারসামগ্রীর বাহারি সব পসরা মানেই চকবাজার। দেশজুড়েই রয়েছে এর সুখ্যাতি। সেখানকার যেসব ইফতারসামগ্রী ভোজন রসিকদের সব থেকে বেশি আকৃষ্ট করে তার মধ্যে অন্যতম শাহী জিলাপি।
রসে টইটুম্বুর শাহী জিলাপি দেখলে যে কারও মুখে পানি এসে যায়। তাই তো রাজধানীর বিভিন্ন প্রান্ত থেকে চকবাজারে ইফতার কিনতে আসাদের একটি বড় অংশই শাহী জিলাপি না কিনে ফিরতে পারেন না। আর ক্রেতাদের কাছে লোভনীয় করে তুলতে ব্যবসায়ীরাও তাদের হাতের কারুকাজে নানা আকারের শাহী জিলাপি তৈরি করেন।
রোজার প্রথমদিন মঙ্গলবার চকবাজারে গিয়ে দেখা যায়, জিলাপির পসরা সাজিয়ে বসেছেন একাধিক ব্যবসায়ী।
সাধারণ জিলাপি ১৫০ থেকে ১৭০ টাকা কেজি, শাহী জিলাপি ১৮০ থেকে ২০০ টাকা কেজি আর ঘিয়ে ভাজা জিলাপি বিক্রি হচ্ছে ৪০০ থেকে ৬০০ টাকা কেজি।
চকবাজারে প্রায় ২০ বছর ধরে শাহী জিলাপি বিক্রি করেন নাজিমউদ্দিন। ক্রেতাদের আকৃষ্ট করতে তিনি এবার তৈরি করেছেন দুই কেজি ওজনের জিলাপি। প্রতি কেজি ২০০ টাকা দরে তিনি এক পিস জিলাপি বিক্রি করছেন ৪০০ টাকায়।
প্রধান সম্পাদক ও প্রকাশক : মো: তাজুল ইসলাম
প্রধান কার্যালয়: ২১৯ ফকিরের ফুল (১ম লেন, ৩য় তলা), মতিঝিল, ঢাকা- ১০০০ থেকে প্রকাশিত ।
ফোন: ০২-৭১৯৩৮৭৮ মোবাইল: ০১৮৩৪৮৯৮৫০৪, ০১৭২০০৯০৫১৪
Web: www.dailyasiabani.com ই-মেইল: dailyasiabani2012@gmail.com