বাংলার জন্য ক্লিক করুন
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
শিরোনাম : * পাকিস্তানে চার নারীকে প্রকাশ্যে নির্যাতন, গ্রেফতার ৫   * স্কুলে ভর্তির আবেদনের সময় বাড়লো   * আবরার হত্যার রায়ে দেশ কলঙ্কমুক্ত: রাষ্ট্রপক্ষ   * ভারতের প্রতিরক্ষাপ্রধানকে বহনকারী হেলিকপ্টার বিধ্বস্ত, নিহত ৪   * শ্রমজীবী মহিলা হোস্টেলসহ ৮ স্থাপনার উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী   * আবরার হত্যায় ২০ জনের মৃত্যুদণ্ড   * সমকামী বিয়ের বৈধতা দিচ্ছে চিলি   * পরমাণু ইস্যুতে আলোচনার মধ্যে মার্কিন নিষেধাজ্ঞায় চটেছে ইরান   * বিশ্বের সেরা ৫০ বারের তালিকা প্রকাশ   * বিশ্বে সংক্রমণ ও মৃত্যু দুটোই বেড়েছে  

   জাতীয়
  মোটা চাল ছেঁটে মিনিকেট করায় পুষ্টি ঘাটতির শঙ্কা বাড়ছে!
 

অনলাইন ডেস্ক : মোটা বোরো চাল কেটে মিনিকেট নামে যে চালে বাজার সয়লাব, তাতে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবারসহ পুষ্টিগুণ থাকে না। তারপর সেই পুষ্টির ঘাটতিপূরণে দেশের মানুষের মাছ-মাংস সবজি খাওয়ার প্রবণতাও কম বলে মনে করেন গবেষকরা।

শনিবার (২৬ ডিসেম্বর) পুষ্টি নিরাপত্তায় সচেতনতা বৃদ্ধিতে নিউট্রিশন অলিম্পিয়াড-২০২০ এর ভার্চুয়াল আলোচনায় বলা হয়, জনগণের খাদ্যাভ্যাসও একটা বড় সমস্যা। তারা পেটের ক্ষুধা মেটানোকেই বেশি গুরুত্ব দেন।

কম দামের পুষ্টিকর খাদ্য চিহ্নিত করে সে তালিকা প্রযুক্তির ব্যবহারে ছড়িয়ে দিলে গরিব জনগোষ্ঠীর পুষ্টি পরিস্থিতিতে ইতিবাচক ফল পাওয়া যেতে পারে বলে মনে করেন আলোচকরা।

মূল প্রবন্ধে কৃষি অর্থনীতিবিদ ড. এম এ সাত্তার মন্ডল বলেন, নিউট্রিশন লেন্স নীতিমালায় গুরুত্ব দিলে পুষ্টি বৈচিত্র্য ও করণীয় সম্পর্কে কৌশল হাতে নেওয়া সহজ হবে। দেখা গেছে, গত দশ বছরে খাদ্যের প্রাপ্যতা বাড়লেও মাছ ছাড়া সবজি, মাংস, দুধ গ্রহণের মাত্রা ততটা বাড়েনি।

পরিসংখ্যান বলছে, বাংলাদেশের জন্মলগ্নে বার্ষিক ১ কোটি ১০ লাখ মেট্রিক টন খাদ্যশস্য উৎপাদন হতো। গত পাঁচ দশকে তা চারগুণ হয়েছে। দেশে বর্তমানে বার্ষিক চালের উৎপাদনই ছাড়িয়েছে সাড়ে তিন কোটি টন। গত এক দশকে চালের উৎপাদন বেড়েছে প্রায় ৩০ শতাংশ। পাশাপাশি সবজি, ফল, ডাল, মাছ, মাংসের মতো খাদ্যপণ্যেও অগ্রগতি অব্যাহত আছে। তবে নিম্ন আয় আর অসচেতন খাদ্যাভাসের কারণে এখনও সুষম খাদ্য পায় না বড় জনগোষ্ঠী।

গবেষণায় দেখা গেছে, গ্রামের কৃষকরা খাদ্য উৎপাদন করলেও শহরের মানুষ মাছ, মাংসসহ পুষ্টিকর খাবার বেশি খায়। তবে ২০১১ থেকে ২০১৭ সাল- এ ছয় বছরে অপুষ্টিতে থাকা জনগোষ্ঠীর সংখ্যা ৪১ থেকে ৩১ শতাংশে নামিয়েছে বাংলাদেশ। এরপরও ৫ বছরের কম বয়সী ৩ শিশুর একজনই বঞ্চিত পুষ্টিকর খাবার থেকে। যা করোনা মহামারিতে আরও বাড়ছে বলে মনে করেন কানাডীয় হাইকমিশনার বেনওয়া প্রিফেন্টেইন।

তবে তার মতে, আশার কথা হলো চলতি মাসেই বৈশ্বিক ক্ষুধা ও পুষ্টি সমস্যাকে সামনে রেখে একটা কর্মসূচি উদ্বোধন করা হয়েছে। যেখানে উন্নয়ন সহযোগীরা বাংলাদেশকে ৩০০ কোটি ডলারের আর্থিক সহায়তার প্রতিশ্রুতি দিয়েছে, যার মধ্যে কানাডা সরকার দেবে ৫১ কোটি ডলার। আগামী ৫ বছর ধরে পাওয়া এ অর্থ এদেশের প্রান্তিক মানুষের পুষ্টিকর খাবার প্রাপ্তিতে ইতিবাচক ভূমিকা রাখবে বলে মনে করেন তিনি।

সামাজিক নিরাপত্তা কর্মসূচিতে পুষ্টিকর খাবারকে গুরুত্ব দেওয়া হয় না, পাশাপাশি সরকারের ভর্তুকিও শস্য উৎপাদন নির্ভর বলে মনে করেন কৃষি মন্ত্রী ড. আব্দুর রাজ্জাক। তিনি মনে করেন মাছ, মাংস বা দুগ্ধ উৎপাদনে খরচ মিটিয়ে তা লাভজনক করতে হিমশিম খায় খামারিরা।

তিনি জানান, এসব সমস্যা চিহ্নিত করে বিভিন্ন পরিকল্পনাও গ্রহণ করছে সরকার।

পুষ্টি নিরাপত্তার লক্ষ্যমাত্রা পূরণে দেশের তরুণ জনগোষ্ঠী প্রচারণা ও আধুনিক কৃষি উৎপাদন ব্যবস্থায় সম্পৃক্ত হয়ে ইতিবাচক ভূমিকা রাখবে বলে মনে করেন তিনি।



সংবাদটি পড়া হয়েছে মোট : 76        
   শেয়ার করুন
Share Button
   আপনার মতামত দিন
     জাতীয়
স্কুলে ভর্তির আবেদনের সময় বাড়লো
.............................................................................................
আবরার হত্যার রায়ে দেশ কলঙ্কমুক্ত: রাষ্ট্রপক্ষ
.............................................................................................
শ্রমজীবী মহিলা হোস্টেলসহ ৮ স্থাপনার উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
.............................................................................................
মুরাদের পদত্যাগপত্র গ্রহণ করে প্রজ্ঞাপন জারি
.............................................................................................
বাংলাদেশকে সাড়ে ৫ লাখ টিকা উপহার দিলো মালয়েশিয়া
.............................................................................................
`নেতা মোদের শেখ মুজিব` গ্রন্থের মোড়ক উন্মোচন করলেন প্রধানমন্ত্রী
.............................................................................................
ছাত্রদলের প্রচার সম্পাদক থেকে মমেক ছাত্রলীগের সভাপতি হন মুরাদ
.............................................................................................
চতুর্থ ধাপে বিনা প্রতিদ্বন্দ্বিতায় চেয়ারম্যান হলেন ৪৮ জন
.............................................................................................
এমপি পদও হারাতে পারেন মুরাদ
.............................................................................................
আগে জনস্বাস্থ্য তারপর মুনাফা: খাদ্যমন্ত্রী
.............................................................................................
মডেল মসজিদসহ ১০ প্রকল্প অনুমোদন, ব্যয় ৭ হাজার ৪৪৭ কোটি টাকা
.............................................................................................
নামলো সতর্ক সংকেত, তাপমাত্রা কমে জেঁকে বসবে শীত
.............................................................................................
`প্রকল্প বাস্তবায়নে সুইজারল্যান্ড-ইংল্যান্ডেও ধীরগতি হয়`
.............................................................................................
মেঘনা নামে কুমিল্লা ও পদ্মা নামে ফরিদপুর বিভাগ হবে: প্রধানমন্ত্রী
.............................................................................................
ডা. মুরাদকে জিজ্ঞাসাবাদ করবে ডিবি: হারুন
.............................................................................................
পদত্যাগপত্রেও ভুল লিখলেন মুরাদ
.............................................................................................
ব্যক্তিগত কারণ দেখিয়ে পদত্যাগ করছেন প্রতিমন্ত্রী মুরাদ
.............................................................................................
দুপুরের পর মিলতে পারে সূর্যের দেখা, নামবে সতর্ক সংকেত
.............................................................................................
মন্ত্রণালয়ে পদত্যাগপত্র পাঠালেন ডা. মুরাদ
.............................................................................................
দুই দিনের সফরে ঢাকায় ভারতের পররাষ্ট্রসচিব শ্রিংলা
.............................................................................................
Digital Truck Scale | Platform Scale | Weighing Bridge Scale
Digital Load Cell
Digital Indicator
Digital Score Board
Junction Box | Chequer Plate | Girder
Digital Scale | Digital Floor Scale

|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
প্রধান সম্পাদক ও প্রকাশক : মো: তাজুল ইসলাম
প্রধান কার্যালয়: ২১৯ ফকিরের ফুল (১ম লেন, ৩য় তলা), মতিঝিল, ঢাকা- ১০০০ থেকে প্রকাশিত । ফোন: ০২-৭১৯৩৮৭৮ মোবাইল: ০১৮৩৪৮৯৮৫০৪, ০১৭২০০৯০৫১৪
Web: www.dailyasiabani.com ই-মেইল: dailyasiabani2012@gmail.com
   All Right Reserved By www.dailyasiabani.com Dynamic Scale BD